Vergeten groente (WKWU)

Nederland is het op één na grootste exportland in landbouwproducten (fruit en groentes), terwijl we vaak onze eigen groentes niet meer (her)kennen. Ontdek oude culinaire schatten die we in de loop der tijd vergeten zijn. Leer hoe deze vergeten groenten een belangrijke rol spelen in duurzame voeding. Masterstudent Milieuwetenschappen Hanna vertelt op enthousiaste wijze alles over de vergeten groente.