Nieuws Gezonde & Veilige Voeding
Nieuws
-
11 april 2024
Lydia Afman benoemd tot leerstoelhouder Nutrition, Metabolism and Genomics
- De Raad van Bestuur van Wageningen University & Research heeft Lydia Afman benoemd tot professor en leerstoelhouder van de leerstoelgroep... -
5 april 2024
Consumptie staat centraal op Global Food Security Conference
- Op 9 april vindt in Leuven de vijfde editie van de Global Food Security Conference plaats. Zo’n 500 onderzoekers uit 65 landen praten hier over... -
4 april 2024
Vis verrijkt het leven in sloppenwijk Kenia
- Hoe zorg je ervoor dat bewoners van steeds groter wordende sloppenwijken toegang hebben tot meer en gezonder eten? In een onderzoeksproject van... -
28 maart 2024
Eiwitmonitor: vlees en zuivel nog steeds favoriet, overgang naar plantaardig gaat niet snel genoeg
- Vlees en zuivel voeren nog steeds de boventoon in consumptie, perceptie, aanbod en marketingaandacht. Dat blijkt uit de eerste Eiwitmonitor die... -
27 maart 2024
Voor hetzelfde geld eet Nederlander gezonder én milieubewuster
- Gezonder eten en de uitstoot van broeikasgassen met een kwart verminderen, zonder dat je het voelt in de portemonnee. Het kan als we meer plantaardig... -
26 maart 2024
Wageningen Microbiome Center gelanceerd
- Deze maand is het Wageningen Microbiome Center gelanceerd, tijdens de jaarlijkse Dies-viering van Wageningen University. In dit nieuwe... -
25 maart 2024
'Gezond onderweg' zet koers naar een gezondere voedselomgeving langs snelwegen
- Voor wie langs de snelweg wat wil eten of drinken, is de gezonde keuze meestal niet de meest voor de hand liggende keuze. Om dit te veranderen hebben... -
18 maart 2024
Inzicht in deel van verspilling bedrijfscatering bekend
- Vanuit de uitgifte door Nederlandse bedrijfscateraars in restaurants van kantoorgebouwen, onderwijsinstellingen en fabrieken, wordt gemiddeld 22 gram... -
18 maart 2024
Aardappelverwerkende industrie verspilt 5,5% minder voedsel tov 2020
- Samen Tegen Voedselverspilling en de vereniging voor de Aardappelverwerkende industrie (VAVI) hebben laten onderzoeken hoeveel verspilling er optreedt... -
8 maart 2024
FoodSafety4Africa: kennis en tools voor voedselveiligheid in Afrika
- Als antwoord op de dringende behoefte aan betere voedselveiligheidsnormen in heel Afrika is het project "FoodSafety4Africa" (FS4Africa)...